扇贝怎么清洗
1、浸泡
买回来的扇贝先不要立刻清洗，用水浸泡一会儿。
2、浸泡目的
浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。
3、打开扇贝
扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍。
4、清洗完成
扇贝清洗好后，可以开始做菜了。建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或碳烤扇贝。
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1、浸泡
买回来的扇贝先不要立刻清洗，用水浸泡一会儿。
2、浸泡目的
浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。
3、打开扇贝
扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍。
4、清洗完成
扇贝清洗好后，可以开始做菜了。建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或碳烤扇贝。