1、准备材料：青椒切丝，姜切丝，蒜切片，肥瘦肉分开切片。
2、热锅加少许植物油，烧热后放入肥肉片，转中小火。
3、肥肉煎干后放入瘦肉，加少许盐炒至变色。
4、将青椒葱蒜倒入锅中，加盐炒至青椒变色。
5、青椒与肉混炒一分钟，即可出锅。（这一步也可加少许水炝一下）
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