腊鸭煲仔饭怎么做

1、准备所需材料。

2、砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油。

3、再倒入洗净的大米。

4、加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以。

5、放炉子上，盖上盖子大火煮开转小火。

6、将腊鸭洗净剁成块，菜心洗净备用，小葱切葱花、姜切成丝。

7、将姜丝加入腊鸭中，再加入少许酱油和油。（放一小点就可以）

8、然后拌匀。

9、大米煮至七成熟，（开始收干水分）

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11、再沿着锅边倒上一圈油，让油慢慢渗入锅内，盖上锅盖煮2分钟。

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14、焖好的饭撒上葱花。

15、最后放上菜心即可开吃。

16、成品