墨西哥面包的制作方法

1、水，鸡蛋，糖，奶粉，蜂蜜,酵母，改良剂,高筋粉，一起放入低速搅匀至无干粉转高速打到起膜半透明，戳破有轻微锯齿状

2、加入黄油和盐低速打至无大块油转高速打至光滑起膜（拉开面团能透过面看到指纹）

3、起面，静放十分钟分成包60克一个小面团，发至两倍大再成形

4、再次入发酵箱后发至1.5倍左右可以入烤箱

5、烘烤温度:上火 220 下火 180   烘烤时间:10-12分钟