微波面包起酥金菊花

材料

油酥：高筋面粉（发酵用面的2/3） 玉米油发酵面团：高筋面粉 酵母 糖 盐 鸡蛋南瓜泥 玉米油

做法

1、做油酥：高粉和玉米油揉匀； 2、和面包面团；前6种材料和成面团，加入油揉匀醒发，涨到2.5－3倍； 3、用面团包上油酥，三折三擀成薄片，切成条，象折纸扇那样折叠出花瓣，中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器，不需醒发，用保鲜膜包好入微波炉，次高火３分钟。拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。 　　酥层比烤箱烤的要清晰，色泽更艳丽，口感非常QQ，还可以节省第二次发酵的时间。