怎样炒花生米比较好吃？

1、准备花生米，挑选干净（如果为超市等购买可洗净），我都是自家种的一般不会特意清洗。

2、凉锅凉油倒入花生米（如果是洗过的这样不蹦油），一直不停的翻炒（全程中火小一点就可以，大火快点翻炒，小火就慢点），大概三分钟，夹出来尝一颗，以8分熟为标准（就是不那么脆有点潮的口感），离火盛到大一点的容器内，靠花生米的余温让它变得完全成熟。

3、等花生米变凉一点，撒入精盐，翻拌均匀，可以开动了。