如何做好吃的辣白菜腊肠炒饭

1、准备食材，广式腊肠，韩式辣白菜。最后也是最重要的，就是米饭，要选用隔夜的米饭。干干的隔夜米饭。

2、蒜薹洗干净切成丁，腊肠切成丁，辣白菜用剪刀剪成小段，起锅烧油，油温6成热，下葱花爆香。

3、锅中倒入辣白菜和蒜薹，翻炒，加入2勺蚝油，1勺生抽，1勺糖调味。

4、锅里倒入隔夜米饭，翻炒均匀，把一粒一粒的米饭都炒开，炒米饭好吃最重要的是米粒的软硬度。

5、炒的时候开小火，翻炒均匀，翻炒至软硬适合，加少许盐调味道，然后撒上葱花就可以出锅了。