美味包菜炒粉丝的做法

食材明细: 包菜300g  粉丝（细粉条）50g  鲜红辣椒1个  姜3片  蒜2瓣  干红辣椒2个  盐1勺  醋1勺  花生油1大勺

制作步骤

1. 细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。

2. 包菜撕成片洗净。

3. 包菜切细丝

4. 姜蒜辣椒切碎。

5. 热锅放油先下干红辣椒。

6. 放姜和蒜末，同时加盐。

7. 倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。

8. 捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅

9. 炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。