怎么快速腌制出油的盐鸭蛋

1、准备30个鸭蛋，洗干净放在一旁控干水分备用

2、盆中倒入2斤食盐和适量白酒，用筷子搅拌均匀。白酒的量不用太多，能将所有的食盐浸湿即可

3、等所有的鸭蛋表面都晾干后，在碗中倒入半碗白酒，取一个鸭蛋先均匀蘸上白酒，然后在食盐中滚上一圈，让鸭蛋表面都能均匀地裹上一层食盐，最后在鸭蛋外面裹上一层保鲜膜。

4、所有鸭蛋都包裹好之后，拿出之前准备好的坛子，装入坛中蜜蜂保存即可。没有坛子的朋友可以直接用塑料袋密封保存

5、放在阴凉避光处保存，一般30天左右，咸鸭蛋就腌好了

6、试了一下，基本都有出油！如果帮到你了，欢迎留言点赞！