千层蛋糕怎么做

1、打入2个鸡蛋，大概100克左右（浮动5克以内可以接受），再加入35克白砂糖

用蛋抽打散白砂糖，打出小泡沫

加入30克玉米油或者融化的30克黄油

打均匀，没有油星

2、加入160克低筋面粉，搅拌均匀

3、倒入470克牛奶，搅拌均匀

4、小火往平底锅中倒入面糊，多余的倒出

鼓起大气泡后就好了小心取出

5、淡奶油250ml加入25克白砂糖，用电动打蛋器打好，这个看张数，大小，个人喜欢奶油的多少，毕竟有些人喜欢奶愁绵仗油多点，那250ml肯定是案块不够的。可以350-400ml。

装入裱花袋

6、先铺了一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层，

再加奶油一层，再饼皮，再畜矿奶油，铺完即可