炒面的做法大全

工具/原料

材料：<br> 农家御品面条350克、香菇80克、熟冬笋丝50克、绿豆芽80克、五花肉100克、青蒜丝15克、葱丝15克、姜丝5克、鲜酱油20克、绍酒15克、味精2克、白胡椒粉、烹调油、香油<br>

步骤/方法

做法

1、炒勺上火烧热注入少许底油，下入五花肉丝煸炒。
2、把肉丝炒变色后放入葱丝姜丝炒香。
3、葱姜炒香后烹入绍酒，然后再烹入酱油炒匀。

4、放入香菇丝和笋丝炒匀。
5、炒匀后撒入少许胡椒粉。
6、撒入少许味精提鲜。

7、倒入面条炒匀。
8、把面条炒匀炒透后放入豆芽菜炒匀。
9、出锅前淋入少许香油。

10、撒入少许青蒜丝。
11、炒匀后便可出锅码盘。