云吞馅料这样调,清甜不腻,孩子吃得有营养
1、买回来的玉米粒洗干净,沥干水。
2、把沥干水的玉林粒切成丁,半肥瘦剁碎。
3、香葱洗干净,取葱白切碎。
4、把多好的材料放进盘里,放少许生抽,盐,白糖,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,搅出肉筋。放冰箱里冷藏备用。
1、去除现成的云吞皮,冷藏的肉馅拿出来。
2、包成云吞。大概22只左右(两个人的量)。
3、调料:生抽少量,胡椒粉少量,花生油少量,再放点紫菜进碗。
4、放2碗清水进锅,放1勺盐。烧开后,把包好的云吞倒进锅里,轻轻搅动一下。盖上盖子。
5、水烧开后,加半碗凉水进锅,继续煮。
6、煮至云吞都浮起来的时候就熟了,装碗里,把锅里的汤汁一起倒进碗,一碗美味的云吞就做好了。
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