凉拌鸡丝香菜的家庭版做法
1、先将鸡胸肉冷水下锅，加一勺料酒焯水去腥
2、接着将煮好的鸡胸肉手撕成条状
3、最后碗中加入蒜末，白糖，香油，辣椒等调味料淋上热油搅拌均匀，然后将料汁倒入鸡肉上，撒上香菜翻拌均匀即可
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