如何制作番茄汁烧茄子
1、将茄子用盐腌制10分钟以上，挤出水分；
2、将蒜用工具弄成泥备用；
3、将香菜洗净备用；
4、将茄子入淀粉拌匀；
5、将西红柿切块，干海椒切段，香菜切碎备用；
6、热锅入油，少许，茄子煸好，在炒酱料，先将干海椒爆香，放西红柿，最后放蒜；
7、装盘，撒上香菜即可；
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