【徽菜】--鸳鸯土豆泥

1、1
先将胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟。

2、2
土豆洗净，放到锅中蒸熟。

3、3
胡萝卜用搅拌机打成泥。

4、4
蒸熟的土豆晾凉，碾成泥状分成两份。

5、5
锅里放油。

6、6
放入土豆泥、白糖炒成甜味。

7、7
绿茶粉用少量水冲开。

8、8
倒入锅中翻炒，炒至浓稠即可。

9、9
盛出来晾凉。

10、10
锅里放油。

11、11
放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。

12、12
盛出来晾凉备用。

13、13
两味拼成太极图形装入盘中。

14、14
用黄瓜切成细丝，摆入盘子边周围即可。