海参如何吃才能真正吸收营养

1、把新鲜的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体，那就亏大了。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

2、把洗净的海参放入开水中煮大约50分钟，把海参煮到缩小即可、用手摸感觉有弹性时捞出。或者把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右也行

3、在淘些米水，把海参放进淘米水中煮。煮的软嫩时取出！

4、取出之后，用凉水或者纯净水浸泡，大概1到2天，中途需要多次换水

5、经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。