每日推荐：蚂蚁上树

材料

粉条1把 

猪肉150克 相克食物 

青椒1个 相克食物 

香葱 

姜 相克食物 

蒜 

花椒约20粒 

水或高汤半碗 

豆瓣酱1勺 

老抽 

白砂糖 

鸡精

蚂蚁上树的做法

1、肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。 

2、粉条洗净后用温水泡软（约15分钟），用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（一定要提前沥干水备用哦！）。 

3、锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。 

4、之后放入肉馅炒散、炒变色。 

5、兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入泡好的粉条、少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。 

6、水快干的时候，放青椒丁。 

7、继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。

小诀窍

1、此菜因为放郫县豆瓣酱，我没有再放盐，口味刚好，你也可根据自己的口味调整。 

2、又是红薯粉条，这个一定要用正宗的红薯粉条（大超市有卖的），粉条不好容易糗，做出的蚂蚁上树口感也会大打折扣。 

3、这一条说给我的一位朋友的，她是回族，可以用牛肉末代替哈。