怎么做出好吃的大肉粽？

1、首先我们将五花肉提前一天切好，放酱油、盐、味精腌一个晚上，糯米淘一下，沥干水，放酱油、盐、味精腌二三个小时

2、粽叶用清水冲洗一下，沥一下水，粽叶有正反两面，当中一根筋突出的是反面， 另一面是正面。要正面朝着自己哦

3、把两张粽叶尾部相接叠起来，正面朝着自己，两只手朝着自己往里弯一下，加入糯米，再放入一块肉

4、然后我们在肉的上面再放上糯米，把粽叶朝上覆在糯米上，多出来的粽叶朝边上弯一下

5、用棉线把它扎起来，扎绳子必须得二只手，且尽可能地扎得紧一些，然后将包好的粽子放入一个大锅子

6、加满水，最好没过粽），中大火烧开，中火煮一个半小时，然后翻一翻把下面的翻到上面来，再把上面的翻下去

7、再加满水，再煮一个半小时，关火让它焖着，等凉了取出就可以了

1、五花肉洗净切块放入盆中，皮可去可不去，因为煮后皮也是很软的，同样的五花肉也可以用排骨来代替，如果用排骨最好是带点肥肉的那种比较好