香浓巧克力杯蛋糕

1、将所需主要材料准备好；

2、将开水倒入咖啡粉里拌匀；

3、黄油隔水融化；

4、放入黑巧克力；

5、至黄油和黑巧克力完全融化；

6、将过筛后的咖啡液倒入黑巧克力里拌匀；

7、加入朗姆酒拌匀备用。

8、白糖倒进鸡蛋里拌匀；

9、将鸡蛋倒进黑巧克力里；

10、加入盐拌匀；

11、筛入低筋面粉；

12、轻轻拌匀，不要过分翻拌；

13、倒入放进烤盘中的纸杯里，至六分满，放入220度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤9分钟。

14、烤好的蛋糕都有裂缝，可见半凝固的蛋糕糊即可。