叁食堂贵州水城羊肉粉，地方特色美食小吃，方便又健康

黑山羊的原汁原味

在这款羊肉粉当中，所采用的全部都是黑山羊的羊肉，没有吃过黑山羊，真的不知道贵州的味道是什么。丹阳羊肉富含蛋白质，蛋白质的质量超级高，胆固醇也非常低，而且羊肉的肌肉纤维比较细，硬度非常小，所以吃起来肉质比较鲜美，味道也非常鲜美，没有太多羊肉的膻味。这种黑山山羊肉能够看得见大片大片的羊肉，只有吃最纯正的黑山羊才能体会贵州羊肉粉的味道。

羊肉粉的细节

我们吃上这么一碗地道的羊肉粉，能够感受到无尽的美好，这种羊肉跟粉的碰撞，鲜与香的邂逅，甜味与爽辣并存。首先我们先来看一下鲜香这鲜香的汤是用羊肉以及羊骨头用小火慢熬出来的，经过长时间的熬制之后，浓香比较醇厚，汤汁也非常的鲜美。我们再来看一下酸菜这里的贵州酸菜所制作的过程当中，都喜欢用盐，因为盐少一点才更健康，而且颜色更加自然，味道超级的清淡，比较的爽口，酸味也非常的醇和，能够提鲜解腻。这里所使用的辣椒皮儿薄肉厚，色泽比较红亮，辣味十足，油多香辣。

满足你的味蕾

使用最纯正的原料才能够制作出最完美的食物，闻起来香气比较充足，吃起来口感非常爽辣，入口的时候羊肉比较滑嫩，而羊肉粉比较爽滑，肉与粉的碰撞结合，达到一款完美的羊肉粉。细细的品味下去，能够品尝到酸菜的那种酸香感，吃在嘴里面脆脆的，还有一种酸酸的味道，特别好。接着再往下品，就能够品味到辣椒的醇厚感，这种辣椒是贵州的原始辣椒，没有添加任何的辣椒精，都是纯正辣椒制作出来的，里面的辣椒籽都清晰可见，能够满足你的味蕾。

使用方法

把米粉跟冷水同时放进锅里面，大概煮上8~10分钟就可以了。然后把水倒掉，米粉直接放入到碗中，然后再把汤包倒入到锅中，同样再放入300ml的水，加入配料包继续煮上一分钟关火。加入配菜，香菜，葱花味道会更好吃。之后再把煮好的汤汁倒入盛有米粉的碗里面，这么一碗鲜香味美的羊肉粉就直接出锅了。现在价格超级便宜，用最便宜的价格吃到最原始的黑山羊味道。