裹着面包糠的美味小汉堡的做法

1、除黄油外，所有的东西都放进去搅拌，我用的商业搅拌机，你们有家用的厨师机面包机都可以用，搅拌成光滑的面团，加入黄油搅拌，直到打出手套膜！！（图片是十斤面粉打出来的量，发出来参考）

2、能套成手套膜，拉出来不破！！！

3、面团拿出来静置十几分钟，在进行分割！

4、一个面团30克，想吃多大就做多大的！！

5、每个面团沾水，均匀的裹上面包糠！

6、大家可以买这种黄色的面包糠！炸出来很好看，又好吃

7、裹好后，分开摆盘，不要粘在一起！

8、放到醒发箱醒发，温度40度，家里没有醒发箱的可以放到烤箱醒发，有的自带发酵功能！没有自带发酵功能就室温发酵！发酵到两倍大就可以了，这是发酵好的样子！！

9、然后进行油炸，温度不要太高，小火慢炸，不然会焦的！！

10、我这个有点老了，炸好凉透，侧面中间切开，夹鸡肉和生菜！

11、鸡肉剪一小块！

12、鸡肉就用鸡排，网上也可以买到，也可以用自己腌制的鸡胸肉或者别的肉，都可以！！中间挤点沙拉酱！

13、把肉和生菜夹好，放入自己喜欢的盒子！

14、最后挤上番茄酱，就可以开吃啦！