茄子炒鸭的做法
1、备鸭、茄子、尖椒、姜
2、
鸭切丁，茄子切丁，尖椒和姜切丝
3、
锅热烧油，放进鸭肉炒匀
4、
放入食盐
5、
淋上醋去腥
6、
淋上酱油
7、
炒干水分
8、
倒进茄丁
9、
炒断生
10、
放进尖椒丝、姜丝，在尖椒上放点食盐让尖椒入味
11、
再混炒
12、
放点味精
13、
炒匀装盘
14、
炒好的茄子炒鸭
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1、备鸭、茄子、尖椒、姜
2、
鸭切丁，茄子切丁，尖椒和姜切丝
3、
锅热烧油，放进鸭肉炒匀
4、
放入食盐
5、
淋上醋去腥
6、
淋上酱油
7、
炒干水分
8、
倒进茄丁
9、
炒断生
10、
放进尖椒丝、姜丝，在尖椒上放点食盐让尖椒入味
11、
再混炒
12、
放点味精
13、
炒匀装盘
14、
炒好的茄子炒鸭