牛肉白菜水饺

1、主料内材料放入面包机桶内。

2、装回面包机，（桶上盖虚屈一张纸巾，防止面粉飞溅。）启动和面程序，设置20分钟。

3、面团揉好，在面包机激败材内让面团松弛。（有了面包机真是方便，吃饺子包包子烙饼统统交房了我的双手）。

4、调馅，肉馅分次加入花椒大料水（花椒大料桂皮香叶放锅里煮开盖盖焖十分钟）。

5、加耕帽入生抽、老抽、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。

6、加入盐、姜末搅拌均匀。

7、至肉馅起粘性，图是打好的肉馅。

8、大白菜洗净剁碎挤干水分。加入植物油搅拌均匀，让油把白菜裹住防止出水。

9、加入切碎的葱末。

10、加入白菜馅、香油搅拌均匀，饺子馅就调好了。

11、取出面团，揉匀成长条状，揪成小剂子。

12、按扁，擀成圆片

13、放上适量馅。

14、包成饺子。

15、全部包好放盖帘上。

16、锅内加水坐火上烧开，下入饺子，煮熟即可。