秋葵土豆泥--低卡低脂

1、步骤1

准备好所需食材和调味。

2、步骤2

土豆去皮切滚刀块，用清水冲去多余淀粉，放入蒸锅蒸十五分钟左右，直至土豆熟软。

3、步骤3

蒸熟的土豆放入碗中，趁热撒上胡椒粉和适量的盐。

4、步骤4

接着用工具将土豆捣成泥状。

5、步骤5

准备一锅清水，加入适量盐和少许油，煮至水沸，将洗净的秋葵放入焯水。

6、步骤6

秋葵颜色变翠绿捞出，过一下凉水。

7、步骤7

再把秋葵切成厚薄均匀的小段。

8、步骤8

取一个小碗，把秋葵小星星一片一片整齐地码入碗中。

9、步骤9

把拌好的土豆泥放入秋葵中，用勺压实。

10、步骤10

然后将碗倒扣过来，秋葵土豆和碗自然地就分离脱模了。

11、步骤11

将1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙淀粉、5汤匙清水倒入料碗中调匀。

12、步骤12

锅中倒入调好的料汁，小火热不停搅拌，煮至稍浓稠状态。

13、步骤13

酱汁淋在秋葵土豆泥上即可，好吃又好看的秋葵土豆就完成了！