用什么菜夹馒头最好吃？剩下馒头吃不完怎么办？

1、先将准备好的食材清洗干净，把青椒切成小指甲的一半，把葱洗干净切成末（比切出来的青椒小即可）。准备好盐，酱油，底油。把鸡蛋打到碗里打碎搅拌均匀。接下来就可以开始做了。

2、将锅放到火上烧热倒入底油，待到油温度合适的时候把切好的青椒倒入翻炒。炒青椒火不要太大也不要太小。

3、接下来就是加入咸味的标志性晶体--食盐。在青椒感觉炒的有三分之一熟的时候就可以加入食盐，一点一点翻炒。让咸味都能充分的融入到青椒里面。

4、加盐翻炒后适时加入一点能够使青椒颜色变得深重，味道变得新鲜的酱油。加入酱油翻炒，搅拌均匀使青椒整体颜色变得深重。更好看更好吃。

5、配料都加完了，下一步就将要用东西把青椒裹起来，也就将要进入尾声了，将打散的鸡蛋转住圈（不要倒在同一个地方，锅内温度过高倒在一个地方散鸡蛋容易结成一块）倒入锅里，搅拌均匀，就大功告成了。

6、好了，菜也炒好了接下来就要开始试吃了，如果家里人喜欢吃辣的我相信这一份小菜很快就会被消灭得完毕。不管家里剩下的馒头还是新买的馒头一定被消灭的很快.(油条也可以,只要是面制品都可以参着吃.)