花生酱花朵馒头

1、用135克30度左右温牛奶融化2.5克干酵母。

2、面包机里依次放入酵母水 黑米面粉50克 中筋面粉150克 盐2克 糖10克，盐和糖分两个角落放置。

3、和面一个程序。

4、直接在面包机里发酵，约30分钟。戳洞不回缩不塌陷。

5、平均分成6份。

6、每一份都揉透，擀成长方形面片。

7、涂上一层四季宝花生酱。四季宝花生酱0庶糖0盐0反式脂肪酸，是优质的植物蛋白，减肥期间也可以放心食用。

8、从上而下卷紧，搓成30厘米左右长条。一切为二，顶端不要切断。

9、切面朝上，扭成麻花状，底部捏紧。

10、顶端压在底部，画圈绕起来。收口也压在底部。

11、做完一个就放入蒸锅，盖上盖子，以防风干。

12、做完全部，盖上锅盖，醒发半小时左右，直至明显变大，拿在手上有轻飘飘的感觉。中大火，水开后蒸10分钟，焖3分钟。

13、出炉。

14、大特写，满屋的花生酱香味。

15、层次丰富，手撕着吃可过瘾了～