萌萌哒的回忆奶油螺旋面包1

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材料：高粉280克 牛奶160克 全蛋液20克 奶粉10克 糖40克 盐2克 黄油30克 酵母3克

步骤：

1、所有材料后油法揉至扩展；（液体油可以一起加入）（图1）

2、放温暖湿润处（28度）发至两倍大；（图2）

3、排气分剂，每剂约35克，静置20分钟；（图3）

4、取一剂，擀成牛舌状，自左向右卷起，再搓长；（图4）

5、绕在圈桶面包模上，不要绕得太紧；（图5）

6、放于烤盘上，置温暖湿润处（36-38度）；（图6）

7、发酵至两倍大；（图7）

8、烤箱175度预热，25-30分钟出炉刷黄油液；（图8）

9、凉后脱模，注入打发好的奶油即食。（图9）