怎么做好吃的猪蹄

1、将猪蹄和冷水都放入锅中。

2、向锅中加入姜片。

3、煮开后，再煮五分钟。

4、捞出上层的浮沫。

5、用冷水将猪蹄冲洗。

6、将锅烧热，加入油。

7、将姜、蒜进行爆香。

8、捞到碗里，备用。

9、在锅中加入冰糖，炒出糖色。

10、放入猪蹄，炒至均匀，裹上糖色。

11、倒入香料，搅拌均匀。

12、加入姜、蒜、南乳，搅拌均匀。

13、倒入生抽、陈醋、白胡椒粉。

14、倒入啤酒，没过猪蹄。

15、大火煮开后，转小火慢炖。

16、在米中加入油。

17、静置，浸泡五分钟。

18、倒入锅中，加水煮开。

19、加入胡萝卜粒、香菇、芹菜粒、菠菜、盐，搅拌均匀。

20、加入鸡粉，搅拌均匀。

21、大火收汁，装盘即可。