白灼菜心的做法是什么

主料：油菜心400g。

辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量。

白灼菜心的做法

1、油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右。

2、切掉老的根部。

3、锅内烧开水。

4、下适量的盐。

5、适量的油。

6、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。

7、取一碗，加入凉白开。

8、加入适量的蚝油。

9、加入生抽。

10、调配均匀后，倒入锅内煮开。

11、再倒入切好的蒜末再次烧开，关火。

12、把蚝油汁淋在菜心上。

13、清爽的白灼菜心来咯。