用荞麦做成烙饼的好处
1、苦荞和自发粉按2:1配比，放入鸡蛋、白糖和酵母，慢慢加水，调到能用筷子挑起来挂糊的程度，然后静置20分钟。
2、锅刷油，下面糊，烙至两面金黄即可。
如果你喜欢吃咸的话，在面糊里加入盐和肉末、葱花也不错哦
3、温馨提示
苦荞性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃；
4、少部分人群食用荞麦食品后，会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状
5、所以有过敏史的人要忌口。
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