鱼丸的做法（详解）
1、1、准备葱姜水。
2、2、巴沙鱼洗净切块,放入料理机中打成泥。
3、3、鱼泥中加入一个蛋清、适量的盐、一勺料酒、两勺淀粉，加入葱姜水，再次打成泥。
4、4、锅中放凉水，用虎口挤出丸子。
5、5、煮至浮起变大，捞起放入冷水中。
6、6、美味Q弹又营养的鱼丸就做好了。
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1、1、准备葱姜水。
2、2、巴沙鱼洗净切块,放入料理机中打成泥。
3、3、鱼泥中加入一个蛋清、适量的盐、一勺料酒、两勺淀粉，加入葱姜水，再次打成泥。
4、4、锅中放凉水，用虎口挤出丸子。
5、5、煮至浮起变大，捞起放入冷水中。
6、6、美味Q弹又营养的鱼丸就做好了。