炸茄盒怎么做？

1、把茄子切好。

2、还是一样，第一刀不要切断。

3、为了去腥，加一些葱姜末。

4、然后加一召棍些料酒，放一些盐。

5、给一些底味，加一些粉芡。

6、然后给它搅上劲儿。

7、搅上劲儿以后，开始夹茄盒。

8、首先把茄子打开。

9、加上适哄八量多少就可以了。

10、把茄盒夹好之后，稍微给它按的粘的紧一些。

11、把油烧上。

12、把脆皮糊给它打一下。

13、看到油温上升到五成热的时候。

14、逐个下这个茄盒。争言调

15、把它均匀的挂上一层脆皮糊。

16、炸的时候，要注意油温。

17、一般在五成热的时候要控制温度。

18、把茄盒倒出来。

19、酥炸茄盒制作完成。