豆豉炒牛肉怎么做
1、芹菜斜切成段。
2、牛肉片加盐、生粉、蛋清。
3、拌匀腌制20分钟。
4、油热，加入腌制好的牛肉。
5、炒至七分熟盛出备用。
6、锅中底油，姜末和豆豉爆香，加芹菜翻炒。
7、加入少许水，翻炒两分钟。
8、加入酱油后加入牛肉炒匀即可。
9、成品如下。
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