蔓越莓饼干做法

1、黄油切好放着自然软化，手指可以轻松按下去就可以了

2、水煮蛋，取蛋黄

3、过筛准备

4、黄油加糖粉加盐一起打发两倍大，颜色发白就行了

5、加过筛过的蛋黄

6、继续打发均匀

7、筛入面粉淀粉，带上烘培手套揉成团

8、加入剁碎的蔓越莓

9、继续揉

10、保鲜膜包起来放冰箱冷藏大概20分钟

11、取出，大小自己控制，揉成小团

12、手指按压一下，有裂纹就行了，不要按太重，不然影响烘烤不均匀。放置中层，170度，烤15-20分钟，差不多15分钟可以看看颜色如何，是微黄的话就可以出炉了，最好在边上观察着，很容易烤过头，

13、超级香，适合新手