超级下饭的红烧豆腐的简单做法

1、  准备所有材料

2、  豆腐洗干净后，切成小块

3、  把所有材料改刀切好，如图。葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎

4、  锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用

5、  冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味

6、  把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热

7、  放入生姜、蒜末、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。

8、  炒出香味后加入生抽，继续翻炒

9、  然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。

10、  装盘后，撒上葱花装饰即可