1、把土豆削皮然后洗净
2、把土豆切成均匀的片
3、把土豆片放进开水里烫20秒左右
4、把土豆放进热锅里两面煎
5、在锅里加油烧热，放蒜片，豆瓣酱，还可以放点花椒粒炒香
6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可
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