香气四溢的杏鲍菇炒肉

1、清洗配料

2、杏鲍菇切成小条状装盘备用

3、把砧板换一下，把生肉切成小块。把它们放在小碗里待用

4、姜蒜粒

5、我的习惯是把洋葱、姜、大蒜、蚝油、酱油和一小瓶料酒混合在肉里，腌几分钟

6、锅中明火，倒入油，加热，放入腌肉片，炒至干香

7、放入切好备用的杏鲍菇

8、加一点点水使杏鲍菇容易翻炒熟（因为我之前腌肉时有放生抽已够咸味觉得不够咸的这里可适当加入少许食盐）

9、加水使淀粉变成可食用的粉，炒蘑菇，出锅前变稠

10、在锅上撒上一把葱花是再好不过了，哪一个容易做，又好吃？?