培根蘑菇蛋糕的做法

工具/原料

奶酪60克，海鲜菇1/2盒（约40克），杏鲍菇40克，洋葱1/4个，培根2片，鸡蛋1个，牛奶2汤匙，橄榄油2汤匙，蛋糕粉50克，泡打粉1/2茶匙

盐和胡椒粉少许<br>

步骤/方法

海鲜菇洗净剪去根部；杏鲍菇洗净对半剖开，再切薄片
洋葱洗净切丁，培根切细条
炒锅热油，放入培根、洋葱、海鲜菇和杏鲍菇翻炒，炒至洋葱呈透明状时，关火盛出备用
将3/4的奶酪放微波炉中高火叮20秒，取出，用打蛋器打匀；剩下的奶酪切薄片备用
加入蛋液、牛奶、少许橄榄油、盐和胡椒粉，用打蛋器打匀
将蛋糕粉和泡打粉筛入碗中，用橡皮刮刀刮匀，加入步骤3炒好的材料拌匀
将蛋糊填到纸杯中（不要填满，填到纸杯3/4处即可），撒上奶酪片
180度烤箱烘烤30分钟即可