爆炒新鲜扇贝丁制作过程
1、按照将耗油、酱油、糖、清水、糖、胡椒粉盛在一起搅拌均匀
2、锅内注水煮沸
下入贝丁焯水
10秒钟就好哦
不要时间长了变老了
3、捞出控水盛碗里
4、锅内注油烧热
下葱姜蒜、干辣椒、麻椒爆香
5、再把之前控好水的贝丁下锅
沿着锅边烹入料酒，翻炒片刻
料酒是去腥的哦
6、这个时候我们之前调好的酱汁就要排上用场了
把酱汁倒入锅内
7、把切好的杭椒香菜一块下锅，一道爆炒贝丁出锅
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