蚝油腐竹玉米笋

1、首先我们准备好所有食材

2、腐竹提前浸泡（至少三四个小时以上，期间可以换一次水）

3、玉米笋剥去外衣

4、洗净之后斜45°切成薄片

5、干红辣椒去蒂洗净之后切碎

6、泡好的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的长度

7、起油锅

8、待锅内油七分热时下玉米笋

9、翻炒30秒

10、加入腐竹

11、翻炒均匀

12、加适量热开水

13、加入干红辣椒

14、加适量蚝油

15、我加了这么多

16、翻炒均匀

17、盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

18、待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

19、装盘

20、成品图