可可咸奶油面包

1、除橄榄油之外的面包材料都投进面包机桶内

2、启动和面功能调至15分钟

3、15分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜

4、拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内，加入橄榄油继续揉

5、揉圆

6、达到了完全扩展阶段了 这个状态除了做吐司其他面包都是可以的

7、滚圆放进面包机桶内

8、启动发酵功能调至30分钟

9、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

10、发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气 揉好的面团刚好565克

11、分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛

12、擀成椭圆形

13、翻面从上向下卷

14、整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下 以免发酵时收口处爆开

15、放进烤箱调至发酵区，放一杯温水，发酵至1.5-2倍大

16、在发酵好的面包 这时可以预热烤箱上下火160度10分钟

17、送进预热好的烤箱上下火150度22分钟

18、成品出炉后移至烤网上晾凉即可

19、把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发

20、打发至拉起有尖角即可

21、装进裱花袋，裱花嘴按个人喜好，我用的是8齿花嘴

22、拿一个面包胚从中间切一刀切到底，不要切断哦

23、挤上奶油

24、筛上可可粉做装饰

25、成品图

26、成品图