1、准备好鲤鱼一条，洗干净，打花刀
2、腌制鲤鱼：倒入盐，料酒，耗油，摸均匀腌制
3、准备好剁辣椒，葱姜蒜备用，切点香菜
4、锅中放油，将鱼放入锅中油炸至金黄捞起
5、锅中放油，剁辣椒，生姜，蒜下锅炒香，加入水。汤汁烧开后浇在鱼上
6、最后撒上葱花和香菜即可
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