开胃下饭的排骨做法----酸甜排骨

     上周去了上海，用了一天的时间去看世博，早上9点进园，晚上9点半

出园，那天走的路估计顶的上我平时一个月走的路了吧（夸张了一点哈），

从世博园出来，我感觉我的腿已经不属于我了，每走一步，脚底都是钻心

的痛，还好，从地铁站出来，到家也不过是5分钟的路程，回家马上倒在床

上，好一会才缓过劲来。

    这次到上海，最主要的目的是办理户口的，谁知道这大上海的规矩也

太多了吧，我一切手续都齐全，最后，卡住我的居然是因为我在外地有工作，

派出所说他们只负责农村户口和城镇户口没工作的，像我这种外地城镇户口

有工作的要到劳动局去办理。到劳动局去问了需要的材料，初审的材料我都

可以备齐，问题是初审通过以后得有上海的单位来接收我的档案，NND，我

难道要在上海找到工作才可以了？这什么政策呀？我结婚十几年了，把户口

迁到老公那里跟我的工作有什么关系呀？主要我符合了条件不就得了吗？你

管我有没有工作？你管我在哪里工作？

   太烦人了，太气人了，估计我到时候也要到信访部门去哭诉几回、大闹

几回才可以吧？如果不是为了将来的拆迁，我才不稀罕你的上海户口呢？

   好了，不说它了，咱来点好吃的吧，酸甜口味的排骨，开胃美味。 

世博的照片还没空弄，弄好了再传上来大家看看，不过，因为时间关系，我们

去的馆不多，热门的馆一个也没去，看见排队的入口写着几个小时几个小时的，

想想都怕，我们只挑不热门的馆去了。

                            酸甜排骨

材料：排骨450克，彩椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄浆30ml

 配料：生姜3片，蒜头2瓣，盐1小勺，生抽15ml，生粉3大匙（腌

排骨时放一点点，其他的是排骨下锅前用来拍粉的）

1：排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；

2：下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；

3：小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；

4：转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；

6：白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；

7：晾凉的排骨放进锅里；

8：加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上

   酸甜酱即可；