饼中美食--酥嫩大饼的做法
1、发面:1斤面粉加水7两,加酵母2g,泡打粉2g,白糖少许。

2、取一定量面团,擀成圆饼,刷油,放盐、十三香。



3、依次从边缘切开。

4、然后逐一折起。


5、再擀开。

6、最后放入电饼档,粘上芝麻。烙至金黄色,切成块状装盘即可。




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