鲢鱼头炖豆腐的做法和三鲜豆腐汤的做法

1、首先把鱼头洗干净，少放一点盐和料酒腌一会儿，然后把豆腐切块备用。

2、锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒翻炒。

3、葱、姜、花椒炒香后放入鱼头翻炒。

4、然后放入水煮开。

5、放入豆腐，然后放入盐调味，继续煮。

6、煮好后关火，放入味精调味。

最后放入小葱即可，成品图。

7、现在和大家分享一下三鲜豆腐汤的做法。

豆腐切块，黄瓜切片，然后海米和香菇泡发备用。

8、锅中添水，放盐煮一会儿。

9、放入香菇和海米继续煮。

10、放入黄瓜片，出锅前放入蚝油调味即可（这个汤很简单而且很鲜美，所以，如果大家平时太忙，复杂的没有时间做，可以试一下这个）。

成品图。