夏季美食之凉拌菠菜

1、菠菜择好洗干净备用，蒜切蒜末

2、锅内煮水，加入一勺盐和一勺油，将菠菜投入里面焯水30s至翠绿后捞出

3、将捞出的菠菜马上过冷水，将其冷却后捞出沥干水放在一旁备信巨用

4、锅中坐油，将花生米在油还没开始热的时候放入锅内小火慢炒

5、炒到花生米发出比较大的噼啪声，花生米颜色较红且很多裂开了之后盛出来晾凉

6、将花生米放入菠菜中，在碗里放入生抽，醋，白糖，盐，蒜末，辣椒粉（此时不要搅拌，调料都放在上面即可）

7、锅内烧少许食用油到荡茄冒烟，然后将食用油淋在食材上，尤其对准辣椒粉和蒜的位置。上菜~食用前不要忘记搅拌一下盯悦速哦