简单易做的莲子做法
1、白米莲子粥
作用：安神、助眠
适合人群：老少皆宜
1、大米100克，莲子50克，根据自己喜欢也可以适当的加入小米、薏米、红豆等；
2、将大米、莲子等材料洗净，放在高压锅大概压20分钟就好了。
2、山药莲子粥
作用：健胃、滋养
适合人群：老少皆宜
1、山药100克，莲子20克，大米50克，枸杞若干；
2、将山药切块，莲子提前浸泡3小时；
3、锅中倒入小半锅清水；
4、水开后，倒入大米、山药、莲子，大火烧开，转小火煮上半小时。
5、加入适量的枸杞，两勺白糖，拌匀，继续煮5分钟即可出锅。
3、百合莲子粥
作用：化痰止咳、健脾开胃、清心安神、滋阴润燥
适合人群：孕妇、儿童
1、小米50克，糯米20克，莲子20克，百合20克；
2、莲子泡水1小时，小米、糯米泡水半小时；
3、锅中倒入小半锅清水，烧开后，加入莲子、小米、糯米，大火烧开转小火煮1小时；
再放入百合煮20分钟，即可出锅。
4、四、山药莲子黑米粥
作用：固肾、益精、健脑
适合人群：老年人、气虚者、脑力工作者
1、山药100克，莲子30克，黑米40克，糯米20克；
2、山药去皮，莲子、黑米、糯米浸泡2小时；
3、高压锅加入山药、莲子、黑米、糯米，高压20分钟即可；
4、解压，出锅
5、五、绿豆莲子薏仁粥
作用：排毒养颜
适合人群：爱美女士
1、绿豆50克，莲子50克，薏仁40克，大米50克；
2、所有食材洗净放入高压锅加入半锅清水；
3、选择煮粥功能，自动完成后即可解压开锅。
6、八宝粥
作用：养胃
适合人群：老少皆宜
1、食材：莲子、糯米、腰豆、红豆、花生、绿豆、小米；
2、将全部食材洗净，放在高压锅加入大半锅清水；
3、高压锅压半小时，解压后加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
7、莲子猪肚汤
作用：下奶、通乳、滋补
适合人群：产妇月子餐
1、取材：猪肚1个，莲子50克，姜1块，葱花若干；
2、锅中倒入半锅清水，加入姜片，待水煮开后，再煮5分钟，捞出猪肚切条；
3、锅中再次倒入清水，加入猪肚丝、莲子，大火烧开，转小火煮半个小时；
4、加入少许盐，喜欢的可以加少许的胡椒粉调味，加盖继续煮5分钟入味，再撒上葱花就完成了。
8、八、莲子猪心汤
作用：补血、养心、安神
适合人群：老少皆宜
1、猪心1个、莲子50克；
2、将猪心切成小块，放入清水浸泡10分钟，冲洗血水；
3、汤锅中加入半锅清水，加入姜片，加入莲子，猪心，食用油，大火烧开再中火炖30分钟；
4、撒入少许花椒粉、胡椒粉、盐调匀，即可。
9、九、莲子炖排骨
作用：补钙
适合人群：老少皆宜
1、排骨400克，莲子100克；
2、排骨洗净放入冷水锅，水煮开，捞出排骨；
3、洗净的排骨与莲子放入高压锅，加入适量的清水，炖25分钟；
4、解压撒少许葱花、盐即可食用。
10、银耳莲子百合糖水
作用：润肺止咳
适合人群：咳嗽、多痰
1、银耳10克，莲子30克，百合20克，蜂蜜少量；
2、银耳剪去黄头，与莲子入锅，加入500毫升清水；
3、放入高压锅煮10分钟，解压后，再加入百合；
4、再煮10分钟，解压加入适量的蜂蜜，冰糖，即可食用。
11、莲子木瓜糖水
作用：滋阴、嫩肤
适合人群：女性
1、木瓜1个、莲子20克、红枣10个，银耳10克；
2、木瓜去皮去籽，切块，银耳去除根部；
3、将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入清水，大火烧开转小火25分钟；
4、加入木瓜，再继续炖20分钟。
5、加入适量的冰糖，即可食用。
