1、小肠洗干净，，盘成圈，放入锅中煮熟
2、煮熟后，捞起，放凉，切小段
3、起油锅，爆小肠，
4、加入生抽少量+白糖15克+盐巴0.1克+鸡粉0.1克+料酒3滴+清水一碗，调成酱汁，放入锅中和小肠段一起大火煮开。
5、收汁后，即可出锅装盘
6、一道非常美味的酱小肠就做好啦
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