香葱皮蛋拌豆腐的做法
1、将嫩豆腐一块洗净放入碗中备用；
2、将皮蛋两个剥掉皮放入盘中备用；
3、将香葱和大蒜洗净切好备用；
4、将豆腐用筷子夹碎，将皮蛋放入豆腐中，也夹碎；
5、将香葱和大蒜加入其中；
6、加入适量酱油和食盐；
7、搅拌均匀后，美味清凉的香葱皮蛋拌豆腐就做好了。
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