蒜蓉西兰花的做法

1、西兰花切成小花，用盐水泡泡，美其名曰“去虫”。因为花朵总是朝上还浮在水面，我灵机一动，用这网子镇压了它们，哼～斗得过我？

2、把冲洗干净的花花们扔到锅里煮，水里加点盐和食用油，听说这样能让它们保持年轻嫩绿。煮两分钟，别把它们煮老了

3、捞出花花们洗个冷水澡，主要是拍摆盘的时候烫手

4、找个大碗，把花花们头朝下摆整齐，挤着点，中间也要填满

5、用一个更大的盘子盖住大碗，预备～起～～，碗和盘一起翻个面

6、一朵完整的西兰花还原了。

7、接下来热锅下油

8、放入切碎的大蒜和辣椒圈，湖南人吃饭看不见辣椒没食欲，绿花正好来点红椒配

9、加入两勺生抽，一勺蚝油，还得加点点水哈

10、再调个生粉水

11、用生粉水勾芡，关火～

12、淋上美味的芡汁以后，这朵花才有了灵魂

13、来个近一点，青翠欲滴的～